Chaud ou froid, le concombre se déguste de mai à aout.
Originaire d'Amérique du Sud, la patate douce, si elle nécessite un climat plutôt chaud, pousse désormais aussi en France. Disponible tout au long de l'année, la meilleure saison pour en manger est d'Octobre à Mars.
Ce tubercule à la forme allongée est facilement reconnaissable ! Sa couleur orangée, son goût légèrement sucré et sa douceur font d'elle un légume très apprécié.
Riche en fibres et en vitamines, c'est le moins calorique des féculents, de quoi la déguster sans modération !
Consommation
La patate douce se cuisine de multiples façons. Cuite à l'eau, à la vapeur, au four ou à la poêle, elle accompagnera parfaitement la viande ou le poisson. Vous pouvez aussi la retrouver en soupe, en quiches, en purées, en gratins, en frites et même en dessert. Il est conseillé de conserver sa peau car elle contient de nombreux nutriments. Pensez à bien la brosser avant de la cuisiner !
Conservation
Le concombre se conserve au réfrigérateur pendant 5 jours. Si vous n'utiliser pas entièrement le concombre, emballez-le dans du papier film.
Quantité : 1kg
> Récolté en France
> Certifié Biologique
> Disponible toute l'année
Idée recette
> Fondue de poireaux et patates douces
> Dauphinois de patates douces et coco
Photo non contractuelle