Temps Préparation : 25 min Repos : 15 min Cuisson : 35 à 40 min Ingrédients pour 4 à 6 personnes Pour la pâte brisée maison 300 g de farine 150 g de beurre froid 1 pincée de sel 6 à 8 cl d’eau froide Pour la garniture 600 g...
Butternut façon Hasselback, miel, thym & noisettes
Juliette Francequin16/10/2026
Temps Préparation : 15 minCuisson : 45 à 50 min Ingrédients pour 4 personnes 1 butternut d’environ 1,2 kg 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de miel 1 gousse d’ail 5 g de thym frais 50 g de noisettes 40 g de parmesan 5 g de...
Poires pochées au thé, orange & épices
Juliette Francequin11/10/2026
Temps Préparation : 10 minCuisson : 30 à 35 min Ingrédients pour 4 personnes 4 poires, environ 700 g 750 g d'eau 100 g de sucre roux Environ 4g de thé noir ou Earl Grey 1 bâton de cannelle 1 étoile de badiane Un petit morceau de gingembre frais (ou...
Risotto d'automne aux champignons et courge
Juliette Francequin03/10/2026
Temps Préparation : 20 minCuisson : 30 à 35 min Ingrédients pour 4 personnes 300 g de riz à risotto (le riz rond de Rue Juliette fonctionne très bien) 300 g de champignons 300 g de potimarron 120 g d'oignon 60 g de parmesan 30 g de beurre 10 cl...
