Temps Éminçage et râpage : 15 à 20 minutes. Préparation de la vinaigrette : 5 minutes. Repos : 30 minutes (idéalement 1 heure pour que le chou s'attendrisse légèrement). Ingrédients pour 6 personnes ½ chou rouge 3 carottes 2 poireaux 1 citron 1 poignée de coriandre fraîche (ou persil plat...
Soupe froide de courgettes, chèvre frais et graines de fenouil
Juliette Francequin21/06/2026
Temps Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Repos au frais : 4H Ingrédients (pour 6 portions) 1 kg de courgettes 100g de chèvre frais 1 petite cuillère à café de graines de fenouil Le zeste d’un petit citron 60 cl d’huile d’olives 0,66 ml d’eau froid sel, poivre...
Poivrons farcis d’été au riz, feta & herbes
Juliette Francequin14/06/2026
Temps Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) 4 gros poivrons 150 g de riz 1 oignon 2 tomates 150 g de feta Herbes fraiches huile d’olive 1 gousse d’ail sel, poivre paprika Préparation Préchauffez votre four à 180 degrés Lancez la cuisson de votre...
Salade de lentilles, aubergines et zaatar
Juliette Francequin07/06/2026
Temps Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) 250 g de lentilles vertes 2 aubergines (500g environ) 1 oignon rouge 100 g de feta quelques feuilles de persil plat 1 citron huile d’olive 3 c. à café de zaatar 1 c. à café de cumin...
