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Gratin d’endives hivernal

Juliette Francequin06/03/2023

Encore un peu de patience avant les légumes de printemps...alors Hortense vous propose une recette qui devrait plaire à toute la famille avec ce délicieux gratin d'endives bien gourmand !  Temps Préparation 30 minutes Cuisson 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes 600g d’endives (3 grosses ou 6 petites) 20g de...

Poêlée de rutabagas coco épices

Juliette Francequin26/02/2023

Le froid marque son grand retour cette semaine. De quoi donner à Hortense des envies de légumes anciens, remis au gout du jour avec un twist d'exotisme, grâce à la coco et aux épices.   Temps Préparation 10 minutes Cuisson 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes 600g de rutabagas 1...

Galettes végétariennes

Juliette Francequin13/02/2023

Cette semaine, nous organisons à la boutique un atelier autour de la cuisine végétarienne. Alors Hortense a décidé d'en faire un peu profiter ceux qui commandent des paniers en proposant un des classiques de ce type de cuisine : les galettes végétariennes. Temps Préparation 20 minutes Cuisson 20 minutes Ingrédients...

Quiche d’hiver poireaux cantal

Juliette Francequin06/02/2023

Revenue des pistes enneigées, Hortense reprend du service avec une valeur sûre, que tout le monde devrait adorer, et qui vous fera redécouvrir la douceur du poireau. Temps Préparation 25 minutes (+ 15 minutes pour la pâte brisée maison) Cuisson 35 minutes Ingrédients pour un moule à tarte de 28cm environ...