Cette semaine, Hortense est en vacances. Alors c'est Juliette qui propose sa recette, forcément, ultra-simple. Elle en profite pour vous faire découvrir la betterave chioggia, originaire de Venetie (comme Juliette). Les restaurateurs l' adorent tant pour ses saveurs sucrées que pour sa fine chair striée rose et blanc. Temps Préparation : 10...
Butternut rôti, sauce au yaourt
Juliette Francequin23/01/2023
Cette semaine, Hortense remet à l'honneur la courge. Mais pour changer des traditionnelles soupes et veloutés que l'on adore, elle vous propose une recette toute douce qui vous fera voyager aux confins de l'Asie, entre Turquie et Inde... avec sa sauce au yaourt. Temps Préparation : 10 minutes Cuisson : 25...
Coleslaw de chou-rave
Juliette Francequin15/01/2023
Cette semaine Hortense fait ressortir son côté Anglo-Saxon, et s'inspire de la recette originale du Coleslaw pour la revisiter à son habitude, et vous fait découvrir un adorable petit chou : le chou-rave ! Temps Préparation : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes 2 petits céleri-rave ou 1 gros 2...
Gratin de blettes au riz
Juliette Francequin09/01/2023
Comment ça vous ne savez pas cuisiner les blettes ? Mais c'est délicieux, et de saison ! Alors cette semaine, Hortense vous propose un plat anti-gaspi tout doux et encore bien healthy pour équilibrer avec l'orgie de galette des rois :-)) Le gratin de blettes au riz. Temps Préparation 30 minutes Cuisson...