La scarpaccia est une spécialité italienne (Toscane), entre tarte fine et galette, idéale pour partager à l’apéro Temps Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 4 à 6 personnes 4 petites courgettes 1 oignon 80 g de farine 40 g de parmesan râpé Quelques graines de courge,...
Duo de carottes & pommes de terre nouvelles rôties aux épices, sauce aux fanes
Juliette Francequin12/04/2026
Temps Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 4 personnes 500 g de carottes nouvelles avec fanes 500 g de pommes de terre nouvelles 6 cuillères à soupe d’huile d’olive (3 pour les légumes, 3 pour la sauce) 1 petite gousse d’ail 30 g de graines ou...
Verrines de mousse d’asperges zéro déchet
Juliette Francequin04/04/2026
Temps Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 6 à 8 verrines 1 botte d’asperges blanches 150 g de fromage frais (ou alternative végétale) 10 cl de crème (ou végétale) 1 cuillère à café de jus de citron 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel, poivre 2...
Lasagnes fondantes aux poireaux
Juliette Francequin28/03/2026
Temps Préparation : 20 minutes Cuisson : 1H Ingrédients pour 4 personnes 3 à 4 poireaux 9 à 12 feuilles de lasagnes 1 oignon 2 gousses d’ail 20 cl de crème (ou alternative végétale) 50 cl de lait 40 g de beurre 40 g de farine 80 g de fromage...
