Temps Préparation : 15 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients pour 4 à 6 personnes 500 g de carottes 3 œufs 20 cl de crème fraîche 30 g de beurre 1 petite échalote Sel fin Poivre 1 pincée de muscade 40 g de fromage râpé (comté ou parmesan) Préparation Épluchez...
Frites de céleri-rave poêlées
Juliette Francequin14/03/2026
Temps Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes 1 gros céleri-rave 3 c. à soupe d’huile (tournesol ou olive) 20 g de beurre Sel fin, Poivre Paprika Préparation Epluchez votre céleri-rave et coupez-le en bâtonnets façon frites (≈ 1 cm). Rincez-les rapidement puis séchez-les bien...
Cake aux agrumes façon “pâtissier”
Juliette Francequin08/03/2026
Temps Préparation : 20 minutes Cuisson : 55 minutes Ingrédients pour un moule de 24cm environ 3 œufs sucre : 170 g pour la pâte du cake + 40g pour l’imbiber ensuite 120 g de crème liquide entière 100 g de beurre fondu tiède 200 g de farine 8 g...
Pesto sauvage, à l’ail des ours
Juliette Francequin28/02/2026
Temps Préparation : 15 minutes Ingrédients Une botte d’ail des ours frais 50 g de parmesan râpé 40 g de pignons de pin (vous pouvez remplacer par des noix ou des amandes) 10 cl d’huile d’olive 1 petite gousse d’ail Sel, Poivre Quelques gouttes de jus de citron pour préserver...
