Temps
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 35 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 4 gros poivrons
- 150 g de riz
- 1 oignon
- 2 tomates
- 150 g de feta
- Herbes fraiches
- huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- sel, poivre
- paprika
Préparation
- Préchauffez votre four à 180 degrés
- Lancez la cuisson de votre riz
- Découpez vos tomates en dés
- Dans une poêle, faites revenir oignon et ail avec un peu d’huile d’olive puis ajoutez vos tomates, puis votre riz cuit, vos herbes ciselées, sel, poivre et paprika
- Hors du feu ajoutez à ce mélange la fêta émiettée
- Coupez le haut de vos poivrons, retirez les graines et membranes et disposez-les dans un plat huilé
- Farcissez-les avec votre mélange
- Arrosez d’un filet d’huile d’olive
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que vos poivrons soient fondants et légèrement grillés
Vous pouvez accompagner d’une salade de concombre et menthe pour donner de la fraicheur à votre plat
