Temps Préparation : 30 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 8 personnes 900 g de poireaux 3 œufs 20 cl de crème fraîche épaisse 150 g de chèvre frais 60 g de noisettes torréfiées 1 échalote 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Quelques brins de ciboulette, de coriandre ou...
Blettes multicolores sautées sauce tahin
Juliette Francequin14/02/2026
Temps Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes 1 belle botte de blettes multicolores (1kg environ) 3 gousses d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de tahin (purée de sésame) Le jus d’½ citron Quelques graines de sésame grillées Quelques brins...
Salade d’hiver colorée : chou-rouge, avocat, agrumes
Juliette Francequin08/02/2026
Temps Préparation : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes 500g de chou rouge, 100g de carotte 50g de céleri branche 200g d’avocat, 300g d’oranges sanguines ½ oignon rouge 1 cuillère à soupe de graines de sésame 1 poignée de cacahuètes grillées 2 cuillères à soupe de jus d’orange 1 cuillère...
Galettes de sarrasin Veggie : poireaux, champignons et chèvre frais
Juliette Francequin01/02/2026
Temps Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes NB : Compter au moins 1H de repos de la pâte Ingrédients pour 4 personnes (8 galettes) 330 g de farine de sarrasin 75 cl d’eau 10 g de sel pour la pâte + sel et poivre pour les légumes 1...
