Temps Préparation : 20 minutes Cuisson : 55 minutes Ingrédients pour un moule de 24cm environ 3 œufs sucre : 170 g pour la pâte du cake + 40g pour l’imbiber ensuite 120 g de crème liquide entière 100 g de beurre fondu tiède 200 g de farine 8 g...
Pesto sauvage, à l’ail des ours
Juliette Francequin28/02/2026
Temps Préparation : 15 minutes Ingrédients Une botte d’ail des ours frais 50 g de parmesan râpé 40 g de pignons de pin (vous pouvez remplacer par des noix ou des amandes) 10 cl d’huile d’olive 1 petite gousse d’ail Sel, Poivre Quelques gouttes de jus de citron pour préserver...
Terrine veggie : poireaux, chèvre & noisettes
Juliette Francequin22/02/2026
Temps Préparation : 30 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 8 personnes 900 g de poireaux 3 œufs 20 cl de crème fraîche épaisse 150 g de chèvre frais 60 g de noisettes torréfiées 1 échalote 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Quelques brins de ciboulette, de coriandre ou...
Blettes multicolores sautées sauce tahin
Juliette Francequin14/02/2026
Temps Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes 1 belle botte de blettes multicolores (1kg environ) 3 gousses d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de tahin (purée de sésame) Le jus d’½ citron Quelques graines de sésame grillées Quelques brins...
