Farine de sarrasin Bio

4,15 €

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Principalement utilisée pour réaliser les célèbre galettes bretonnes, la farine sarrasin, aussi appelée farine de blé noir, possède une saveur caractéristique de noisette qui permet de donner plus de goût aux préparations salées comme sucrées.
Riche en fibres et en protéines, elle est dense mais dépourvue de gluten et il est donc recommandé de l'associer à d'autres farines plus légères pour confectionner des pâtisseries. 

Origine : France

Ingrédients : sarrasin

Allergènes : traces possibles de gluten.

Comment la conserver ?

A conserver au sec et à l'abri de la lumière. 

Valeur énergétique pour 100 G 1 451 Kj / 347 Kcal
Matières Grasses  2,2 g
Glucides  70,5 g
Dont sucres  1,5 g
Protéines  7,2 g
Fibres alimentaires  4,2 g
Sel  0,06 g