Agar-agar Bio - 50g

6,50 €

 

Gélifiant alimentaire végétal naturel et vegan, l'agar-agar est un extrait d’algues marines sauvages. Huit fois plus gélifiant que la gélatine, il est très économique, facile à utiliser et riche en nutriments.

Poids : 50g (130 euros / kg)

Origine : France

Ingrédients : agar-agar (extrait d'algues marines)

Comment l'utiliser et le conserver ?

  • Délayez l’agar-agar dans un peu d’eau froide ou le liquide froid de votre préparation. Mélangez cette dilution au reste de la préparation et portez à ébullition. Versez dans des moules et laisser refroidir pour que le gel fige. Démouler et servir froid. Utilisez à raison de 4g par litre (1 cuillère à café rase équivaut à environ 2g / 1g d'agar-agar = 8g de gélatine). 

A conserver dans un endroit frais et sec.

> Vegan
> Produit économique

Valeur énergétique pour 100 G 713 Kj / 178 Kcal
Matières Grasses  <0,5 g
Dont acides gras saturés  <0,1 g
Glucides  <0,5 g
Dont sucres  <0,5 g
Fibres alimentaires  85 g
Protéines  1,3 g
Sel  0,78 g