Connue et utilisée depuis l'Antiquité, la cannelle est une épice indémodable et incontournable. Chaude et légèrement sucrée, elle s'associe aussi bien aux préparations sucrées que salées. Très riche en fibres, tonifiante et antioxydante, elle est également recommandée pour les personnes diabétiques car elle permet de réduire le taux de glycémie.
Origine : Indonésie
Ingrédients : cannelle
Allergènes : conditionnées dans un atelier qui travaille les fruits à coque, arachides, gluten, sésame, moutarde et soja (traces possibles)
Comment les préparer et les conserver ?
- La cannelle moulue se consomme généralement saupoudrée sur les salade fruits, gâteaux ou légumes avant d'être rôtis au four ou mélangée à du porridge, du fromage blanc ou une sauce salée.
A conserver dans un contenant hermétique, au frais et à l'abri de la lumière.
| Valeur énergétique pour 100 G | 1 033 Kj / 247 Kcal |
| Matières Grasses |
1,24 g |
| Glucides |
80.59 g |
| Fibres alimentaires | 53,1 g |
| Protéines |
3,99 g |