Avec son goût puissant, légèrement terreux et chaud, le cumin se marie aussi bien avec les fromages, que la charcuterie, les plats de viande ou de poisson ou bien les légumes et plus particulièrement les choux, dont il facilite la digestion ou les soupes de courges en hiver.
Origine : Turquie
Ingrédients : cumin
Allergènes : conditionné dans un atelier qui travaille les fruits à coque, arachides, gluten, sésame, moutarde et soja (traces possibles)
Comment le préparer et le conserver ?
- Le cumin moulu doit être ajouté de préférence en fin de cuisson pour conserver toutes ses saveurs.
A conserver dans un contenant hermétique, au frais et à l'abri de la lumière.