Issu de la cuisine indienne, le mélange d'épices à tandoori tire son nom du tandoor, le four dans lequel est traditionnellement cuit le poulet tandoori.
En principe plus doux que le mélange à curry, il est tout aussi riche en saveurs et se marie parfaitement avec les viandes blanches, le poisson pour des marinades ou avec des légumes cuits au four ou à la poêle.
Origine : agriculture non UE
Ingrédients : coriandre, cumin, paprika, cannelle, girofle, piment doux, piment fort, cardamome
Allergènes : conditionné dans un atelier qui travaille les fruits à coque, arachides, gluten, sésame, moutarde et soja (traces possibles)
Comment le préparer et le conserver ?
- Pour une marinade, ajoutez la poudre à tandoori à de l'huile d'olive et enrobez-en votre viande ou vos légumes avant de les laisser reposer au frigo quelques heures.
- Pour un plat mijoté, ajoutez une cuillère du mélange en début de cuisson.
A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
| Valeur énergétique pour 100 G | 1365,4 Kj / 326,14 Kcal |
| Matières Grasses |
14,64 g |
| Glucides |
26,08 g |
| Protéines |
11,26 g |
| Sel | 184,58 mg |