Farine de châtaigne Bio

9,90 €

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Avec son goût subtilement sucré, la farine de châtaigne moulue à la meule pierre s'adapte à tous types de préparations : pâtisseries, crêpes, pâtes fraîches, pains etc. Riche en fibres et en glucides lents, elle également idéale pour épaissir les sauces. 

Origine : France

Ingrédients : châtaignes sèches

Allergènes : gluten. Traces possibles de soja et fruits à coque (noisettes, amandes et noix de cajou).

Comment l'utiliser et la conserver ?

  • Comme elle ne contient pas de gluten, il est recommandé de l'utiliser mélangée à d'autres farines pour les pâtes levées que sont les pains ou les cakes (en proportion de 30 à 50%). 

A conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière.

Valeur énergétique pour 100 G 1 255 Kj / 300 Kcal
Matières Grasses 5 g
Glucides 73 g
Protéines 7,4 g