Riche en fibres et en protéines, la farine petit épeautre complète est également plus rustique et goûtue que la farine de blé classique. Elle convient aussi bien pour la fabrication de crêpes, de galettes, biscuits, pâtes à tartes ou pains.
Origine : France
Ingrédients : 100% graines de petit épeautre biologique.
Allergènes : gluten
Comment l'utiliser et la conserver ?
- Pour la préparation de pains, utilisez de préférence un moule afin de garantir la tenue de la pâte.
A conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière.
| Valeur énergétique pour 100 G | 1 415Kj / 335 Kcal |
| Matières Grasses |
3,7 g |
| Dont acides gras saturés | 0,7 g |
| Glucides |
58 g |
| Dont sucres | 1,8 g |
| Fibres alimentaires | 10,1 g |
| Protéines |
12 g |
| Sel | 0,01 g |