Temps Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 2 personnes 2 Artichauts 125g d’épinards 2 beaux oeufs Les herbes fraiches que vous aimez (ciboulette, persil, coriandre) 2 noisettes de beurre 30 g de parmesan Sel, poivre, huile d’olive et vinaigre balsamique Préparation : Lavez vos artichauts à...
Poêlée de “presque” printemps : Endives, navets nouveaux, carottes multicolores et chou-kale
Juliette Francequin15/03/2025
Temps Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes 2 endives 4 carottes multicolores 2 navets nouveaux 1 oignon 4 branches de chou kale 3 pommes de terre sel, poivre, paprika huile de tournesol une cuillère à soupe de sucre Préparation : Lavez, épluchez et ciseler...
Guacamole de printemps à l’ail des ours
Juliette Francequin07/03/2025
Temps Préparation : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes 2 avocats bien mûrs 1 citron 1 oignon rouge 5 feuilles d’ail des ours sel, poivre paprika, piment fort Préparation Emincez votre oignon et hachez grossièrement votre ail des ours Pressez le jus de votre citron Coupez vos avocats, retirez le...
Pâtes carbonara au romanesco
Juliette Francequin27/02/2025
Temps Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 à 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes 1 chou romanesco 300g de spaghetti 200g de poitrine fumée ou de tofu fumé pour une version veggie 1 oignon et 1 gousse d’ail 20 cl de crème fraiche 1 jaune d’oeuf 2 cuillères à...
