L'aubergine est le légume peu calorique par excellence. Facile à cuisiner, sa chair devient fondante et moelleuse. C'est le légume incontournable dans la cuisine méditerranéenne.
Cultivé en France et issu de l'agriculture biologique, ce légume de couleur violette se déguste de juin à septembre.
Consommation
L'aubergine se consomme seulement cuite. Elle se prête à tous types de cuissons. En accompagnement de viandes ou poissons, ou dans des plats végétariens.
Conservation
L'aubergine se conserve dans un endroit assez frais entre 10°C et 12°C. Ne la placez pas dans un réfrigérateur car elle n'aime pas le froid.
Quantité : 1kg
> Récolté en France
> Certifié Biologique
Idée recette
> Bruschettas aubergines, tomates et mozzarella
> Caviar d'aubergines au curcuma frais
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