Temps

• Préparation 20 minutes
• Cuisson 40 minutes
  
  

Ingrédients pour 6 personnes

• 3 oeufs
• 170 g de sucre
• 160 g de farine
• 3,5 grammes de poudre à lever
• 150 g de beurre demi-sel
• 200 g de prunes

Les étapes

• Réchauffez votre four à 180°C (t6). 
• Coupez les prunes en deux et dénoyautez-les. 
• Faites-les revenir avec le beurre 10 minutes sur feu doux. 
• Laissez refroidir.
• Fouettez les oeufs et le sucre. 
• Ajoutez la farine et la poudre à lever, puis le beurre fondu. 
• Egouttez les prunes, farinez-les (les rouler dans la farine en enlevant le surplus) et incorporez-les à la pâte. 
• Remuez délicatement.
• Versez le tout dans un moule à cake et faites cuire 40 minutes. 
• Arrosez du jus de cuisson des prunes dès la sortie du four.