Poireaux rôtis au four

Poireaux rôtis au four

Juliette Francequin11/10/2024

Temps

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 poireaux (500g environ)
  • 250g de fêta
  • 4 cuillières à soupe d’huile d’olive
  • Un petit verre de bouillon de légumes
  • Thym
  • Noisettes grillées
  • Sel, poivre

Les étapes

  • Préchauffez votre four à 180°
  • Coupez la partie la plus verte de vos poireaux ainsi que le bout, que vous pouvez réserver pour une soupe detox anti-gaspi
  • Coupez les poireaux en deux dans le sens de la longueur, en tronçons de 5-7 cm, de manière à ce qu’ils rentrent dans un plat allant au four, et lavez-les.
  • Arrosez généreusement d’huile d’olive et de votre bouillon de légumes 
  • Ajoutez le thym, salez et poivrez
  • Enfournez pendant 15-20 minutes
  • A mi-cuisson, vérifiez qu’il reste encore un peu de jus. Au besoin ajoutez du bouillon
  • Sortez votre plat, ajoutez de nouveau un trait d’huile d’olive, votre feta et vos noisettes concassées.
  • Passez de nouveau au four pendant 5 minutes, toujours à 200 degrés

Dégustez accompagné d’une viande blanche ou d’un poisson par exemple

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