Temps

• Préparation 10 minutes
• Cuisson 15 minutes
  

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 courgettes
• 1 citron
• 4 cuillères à soupe de purée de sésame (tahini)
• 250g de yaourt
• Piment
• Sel, poivre
• Huile d’olive
• Quelques feuilles de basilic

Les étapes

• Préchauffez votre four à 180°
• Découpez les courgettes en rondelles fines et badigeonner-les d’huile d’olive relevée d’un peu de poivre et sel
• Disposez les rondelles sur votre plaque de cuisson recouverte de papier cuisson
• Laissez cuire 10 minutes en fonction traditionnelle puis 5 minutes en fonction grill
• Pas de four : Vous pouvez également cuire vos rondelles de courgettes à la poêle

• En parallèle de la cuisson réalisez votre sauce tahin en mélangeant tous les ingrédients : 
• Rapez le zeste de votre citron
• Mélangez la purée de sésame, le yaourt, le sel, poivre, et un peu de piment

• Présentez en mettant votre sauce au fond de l’assiette, puis en disposant vos rondelles de courgettes.
• Ajoutez vos feuilles de basilic et un trait d’huile d’olive
• Régalez-vous !