Ca y est, le printemps arrive ! Et cette semaine on a la joie de fêter l'arrivée de l'ail des ours ! Certains ne connaissent pas, et ceux qui connaissent en font des folies. Il n'en fallait pas plus à Hortense pour proposer une recette autour de cette herbe sauvage...
Pommes au four au sirop d’érable et au sésame
Juliette Francequin13/03/2023
Cette semaine Hortense réinterprète une fois de plus un grand classique de la cuisine pour la moderniser, en faisant un clin d'oeil à nos cousins Québécois. Mais une fois n'est pas coutume, c'est un dessert que nous proposons ! Temps Préparation 15 minutes Cuisson 30/40 minutes Ingrédients pour 4 personnes...
Gratin d’endives hivernal
Juliette Francequin06/03/2023
Encore un peu de patience avant les légumes de printemps...alors Hortense vous propose une recette qui devrait plaire à toute la famille avec ce délicieux gratin d'endives bien gourmand ! Temps Préparation 30 minutes Cuisson 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes 600g d’endives (3 grosses ou 6 petites) 20g de...
Poêlée de rutabagas coco épices
Juliette Francequin26/02/2023
Le froid marque son grand retour cette semaine. De quoi donner à Hortense des envies de légumes anciens, remis au gout du jour avec un twist d'exotisme, grâce à la coco et aux épices. Temps Préparation 10 minutes Cuisson 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes 600g de rutabagas 1...
