Temps Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients pour 4 personnes 1 butternut (1kg environ) 2 patates douces (500g environ) 1 oignon et 2 gousses d’ail 200 ml de crème fraiche 100 ml de lait 150 g de fromage râpé type emmental 80 g de fromage de chèvre ...
Galettes de céleri-rave aux noix
Juliette Francequin09/11/2025
Temps Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes (8 galettes) 1 petit céleri-rave (environ 600 g) 2 œufs 50 g de cerneaux de noix concassés 1 échalote 2 cuillères à soupe de farine de riz ou d’amidon de maïs (pour une recette sans gluten) 1...
Quartiers de courge musquée rôtis aux saveurs orientales
Juliette Francequin02/11/2025
Temps Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de courge musquée de Provence 2 à 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 à 2 c. à soupe de miel Sel et poivre Quelques brins de thym 1 pincée de cannelle 1 pincée de...
Velouté de potimarron d’Halloween
Juliette Francequin26/10/2025
Temps Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) 1 kg de potimarron 1 oignon 1 gousse d’ail 1 carotte 700 ml de bouillon de légumes 50 g de fromage fondant 35 cl de crème fraîche liquide Une pincée de paprika Sel, poivre Un filet d’huile...
