Temps Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes Un potimarron (1kg environ) 500g de patates douces 2 oignons un citron une gousse d’ail 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 4 branches de thym et de romarin 1 cuillère à soupe de miel 4 cuillères à...
Choux de Bruxelles rôtis au parmesan
Juliette Francequin08/02/2025
Temps Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes 500g de choux de Bruxelles ½ citron ½ verre de vin blanc 20g de beurre 70g de parmesan rapé Préparation Préparez vos choux de Bruxelles : coupez la base et enlevez les feuilles abimées Plongez vos choux...
Chou-rave, pommes et radis noir en rémoulade
Juliette Francequin30/01/2025
Temps Préparation : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes 2 choux-raves 3 pommes type granny 1 cebette 1 radis noir (100g environ) Un blanc d’oeuf 100 ml d’huile 40 ml de vinaigre de riz (ou à défaut de vinaigre de cidre) 30 ml de sauce soja sel, poivre Préparation Dans...
Tatin de betteraves au vinaigre balsamique
Juliette Francequin26/01/2025
Temps Préparation : 10 minutes Cuisson : 50 minutes environ Ingrédients pour 4 personnes 800g de betteraves 100g d’oignons rouges 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe de sucre complet 50g de beurre 4 grosses cuillères de crème fraîche épaisse quelques branches de coriandre ou de...